12月31日,2018

活在当下

农场

农场的新闻

几周前,一场大雨穿过农场。焦土把水吸干了,没有留下一滴流进小溪。今天,喝了那么多水之后的变化是显而易见的。山,一旦被太阳晒白,干燥的草现在变得潮湿,棕色的草和一层绿色的芽在它们上升的路上支配着景观。

12月28日,2018

了解你的农夫:渔民

了解你的农夫:渔民

知道你的农民


在纺织业和服装业取得成功后,邓肯·贝瑞搬到俄勒冈州的中心海岸,打算开办一家环境咨询公司。他热衷于保护和恢复俄勒冈州的自然资源。他在家里的渔船上钓鱼长大,所以他对海洋生物的兴趣是自然而然的。他越来越多地参与海洋保护区项目和环境政策。在与俄勒冈州州长举行的以可持续发展为重点的圆桌会议上,他会见了基普·巴拉托夫,他有财务和运营方面的背景。在一起,他们认识到当时捕鱼业的经营方式效率低下,对环境有害。海洋栖息地处于危险之中,经济依赖工业的沿海社区也是如此。为了彻底改变消费者和海洋之间的关系,他们共同创立 渔民在2012年。

12月13日,2018

了解你的农民:雅各布森盐公司。



伟大的盐每天

当本·雅各布森住在斯堪的纳维亚半岛时,他发现了精加工盐的神奇之处——它是提高食物品质最有效、最实惠的方法。他立刻被“好盐”迷住了。可以提高每一口食物的口感。他对盐的鉴赏很快就变成了追求美国最好的盐。

12月10日2018

为满足你的清单而准备的农家乐礼物


虽然这个节日充满了欢乐和感激,送礼物的过程可能很耗时。我们可以帮助你继续感受到快乐,并通过直接送礼物到你的门口来击败人群。我们为您生活中的所有优秀人士提供了一个折衷的礼物选择:绿色大拇指,美食家,咸厨师,甜食等等。当你定制你的盒子时,你可以很容易地勾掉清单上所有的礼物!

12月3日,2018

认识你的农夫:三叶草


农场新鲜给你:三叶草索诺玛必威体育手机登录

牛带来繁荣

我们都喜欢牛的标志性CLO,她灿烂的微笑和诙谐的双关语。你了解的越多 三叶草索诺玛,你也会越爱他们。让我们快速进入一节历史课,看看为什么Clover是一个很好的合作伙伴!

11月30日2018

了解你的农民:遥远的西部真菌


了解你的农民:遥远的西部真菌

尊重真菌

很多都与食用菌有亲缘关系,感谢John和Toby Garrone,他们对真菌的狂热热爱,他们给人们带来了真菌! 远东真菌已经种植蘑菇25年了专注于更不寻常的品种,通常生长在树上。以新鲜和品质著称,在旧金山的渡口大楼里,遥远的西部真菌有一块砖头和灰泥,就在我家楼下。我们很高兴与他们成为邻居,并兴奋地携带他们的干蘑菇和蘑菇干产品。

11月21日,2018

秋天谢谢


https://www.flickr.com/photos/farmfreshtoyou/31052299337/in/dateported/

农场的新闻

早晨越来越冷,寒冷到足以让柑橘树记住它们是热带树木,它们生活在一个温暖的地方,整个冬天都能让它们免于死亡。 它们在清晨的树叶中展示出这一点,卷曲的背部就像它们对蜜蜂的叮咬做出的反应。他们的叶子下面的绿色更光滑更浅。上午,他们恢复了正常。

11月16日,2018

了解你的农民:平等交换


了解你的农民:平等交换

一个诚实和公平的食物运动

平等交换公司成立于1986年,其理念是建立一个诚实、公平的食品交易模式,并对供应链的每一部分进行评估。平等交流是一家前瞻性的公司,它深切关注小农的正义,有机食品运动,以及将产品带给消费者的可持续方式,同时考虑环境影响和如何确保一个更幸福的星球。听起来像是一个完美的合作伙伴,我们可以将武器与正确的?

11月15日2018

假日烘焙必需品

烘焙必需品6
随着节日的临近,我们希望帮助您尽可能顺利地做好准备,消除压力,使您能够专注于重要的事情:与朋友和家人共度美好时光,当然,享受美味的食物。跳过忙碌的最后一分钟冲进杂货店,轻松地把你所有的假日烘焙必需品添加到你新鲜的农场里。必威体育手机登录

11月9日2018

认识你的农夫-劳拉·安的果酱

了解你的农夫:劳拉·安的果酱

吃了。饮料。果酱。

劳拉·安·马苏拉走了一条独特的道路才走到了今天的位置。她的职业生涯始于朋克摇滚鼓手,但当她的乐队解散时,通过重新熟悉祖母教给她的保存技能,她发现了一种不同的jami -session。

11月8日2018

农场新鲜感恩节必备物品

感恩节的必需品

不管你准备的是传统的火鸡晚餐还是不那么传统的,现代的饭,我们有很多东西需要你制作感恩节晚餐来记住。省去了繁忙的购物之旅,并把你需要的物品添加到你的农场新鲜的送货。必威体育手机登录

餐前小点心

感恩节的必需品

用这些简单但美味的开胃小菜来提高客人的胃口: 整颗橄榄有机干果和坚果木薯脆饼干橄榄油和全麦面包薄脆饼干,或从我们的选择 盐沼

用我们传统制作的任何一种奶酪盘制作出各种各样的、腐朽的奶酪盘。 奶酪乳制品替代奶酪

蔬菜

感恩节的必需品

为你的假日大餐添加完美的佐餐,像新鲜的有机绿豆,红薯,甘蓝、球芽甘蓝,新鲜的小红莓,Satsuma Mandarins,麦塔克蘑菇还是小蘑菇……名单还在继续。我们还在我们的农产品系列中增加了许多新产品,可以提高蔬菜的品质,沙拉和配菜。

感恩节的必需品

这种特殊的油从平地油和磨结合柚子独特的柑橘味和传统的加州使命橄榄。结果是平滑的,有松香的花香油,啤酒花和绿茶。它美妙的味道使沙拉酱更加鲜亮,非常适合蘸着新鲜出炉的面包吃。寻找其他的 橄榄油我们携带。

我们也有 股票和培养基配方枫糖糖浆营养酵母盐和香料,以及 有机面包屑& 意大利坚果屑来补充你的素食菜。

Rice谷物和面食

感恩节的必需品

谷物和意大利面加坚果,健康的添加到您的感恩节蔓延。我们提供 有机红麦片有机farro彩虹藜黄金蒸粗麦粉各种各样的美味和独特 面食

感恩节的必需品


这种当地种植的有机野生稻有独特的坚果味和耐嚼的质地,与泥土的味道很好地搭配,秋天食物的味道和颜色。为了更微妙的味道,有些人喜欢把野生米和糙米混合在馅料和肉饭里。野生大米煮熟后会裂开,所以你一眼就能看出什么时候完成了。

主菜

感恩节的必需品

养牛土耳其
我们很高兴提供 养牛土耳其月的身孕农场。自1939年以来,他们一直在自家农场饲养火鸡。芬代尔火鸡的生长与季节相协调。它们是夏季生长的牧场,冬季生长在自由放牧的环境中。由于这种巧妙的方法,芬代尔生产的火鸡生长缓慢,免疫系统强大,不需要任何抗生素或其他非自然添加剂或干预措施。你绝对能够品尝到其中的不同!

试着烤你的火鸡(火腿,鸡,鱼,在一个独特的和创新的, 羊皮纸包原汁原味,完全不含氯,不含油脂。温柔,潮湿的肉。


感恩节的必需品

土耳其的替代品
作为核心,开胃菜,甚至把你的感恩节剩菜切成片,这 素食主义者庆祝烤是您假日用餐的最佳选择。野地烤肉是由野地烤肉的谷物“肉”制成的丰富而美味的香肠式馅料,鲜切胡桃南瓜,蘑菇和史密斯奶奶用迷迭香调味的苹果,百里香和鼠尾草。然后馅料周围是最豪华的谷物肉,用鼠尾草调味,大蒜和柠檬汁。

另一些人,较不传统的感恩节肉类食品包括 整体而言,自由放养的鸭子有机全炸鸡猪肉烤牛里脊肉羊肉甚至 海鲜

今年你会用什么来装点感恩节餐桌呢?请在下面的评论中告诉我们!

如何在您的配送中添加感恩节基本农场产品:CSA成员-前往我们的网站网上农贸市场来定制您即将到来的交付。市场从周四中午开放到下午6点,提前2天交货。在您确认了产品后,点击橙色按钮“确认并继续其他农产品”将产品添加到您的交付中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送货上门

认识你的农民:领头羊农场

认识你的农民:领头羊农场

长满青草的牧场使绵羊获得了奶酪奖。

Cindy Callahan的创始人 领头羊的农场在索诺玛,钙、决定带一些羊去牧场作为一种自然的方式来控制正在生长的草。她是个护士,在她50岁的时候,因此,在奶酪行业工作并不是我最关心的事情。然而,一位朋友提出的给羊挤奶的建议让辛迪看到了羊奶场的潜力。她接受了挑战,带着她的家人一起经历了这段不平凡的旅程。我们感谢成为领头羊农场一辈子的一部分有很多原因。

10月31日,2018

认识你的农民:克里克赛德农场

Creekside农场家庭
树叶已经翻动,空气清新,我们几乎能闻到空气中感恩节晚餐的味道。假期就在拐角处,我们中的许多人都在寻找简单的方法来为我们的家增添温暖和舒适的感觉。在家门上加上花圈,常常是假日来临的标志。今年,我们家会挂一个漂亮的,工匠花圈 Creekside农场我们的门。

10月29日2018

了解你的农夫:青蛙面包店

了解你的农夫:青蛙面包店

可在南加州农场购买。
自2010年以来, 青蛙面包店一直在翻面粉,把水和酵母做成艺术品,和口感!虽然他们最初是在图斯康开业的,AZ没过多久,他们的产品就大受欢迎,他们意识到他们需要扩张。2013,该团队建立了一个新的生产面包房,并将业务转移到加迪纳,他们今天所在的加州。

10月25日,2018

一点橘子味

提示的橙

农场的新闻

我最喜欢的季节是在全速前进。破旧的橡树叶子已经结出了珍贵的橡子,这些橡子新鲜地长在上一季的叶子上。天空湛蓝,偶尔飘起几朵白云,和风飘向东方。

10月24日,2018

认识你的农夫-大肚农场

饱腹农场标志

我们很高兴向大家介绍我们最喜欢的凯帕谷邻居和朋友, 满肚子的农场。这个家庭/朋友拥有和经营的农场是1985年由保罗·穆勒创办的,他的妻子德鲁·里弗斯,朋友朱迪斯·雷德蒙德和安德鲁·布莱特。这四个志趣相投的人渴望为当地社区种植各种各样的有机农产品。该组织选择了约洛县风景如画的卡佩山谷来种植树根,并恰当地命名了他们的地方“大肚农场”。

10月17日,2018

认识你的农民:芝华士羊奶皂


芝华士农场
如果你从未尝试过唐娜和劳伦·约翰森的山羊香皂,我们最喜欢的母女二人组芝华士护肤,你要好好享受一顿了!

10月16日2018

认识你的农民:上地壳烘焙公司。

认识你的农民:上地壳烘焙公司。

吃当地的面包!

面粉。水。酵母。盐。这一把原料构成了面包面团的基础,从法式面包到奶油蛋糕,虽然看起来很简单,影响一大块面包的因素是无数的。

9月27日,2018

十月未加工+赠品

十月未加工+赠品
秋天终于来临了,再一次,我们正在为一年一度的十月未加工挑战做准备。对于那些不是3万名参与者之一的人, 10月未加工是安德鲁·怀尔德于2009年发起的一项运动。

9月26日,2018

了解你的农民:蒸汽船英亩

了解你的农民-汽船英亩
1848年1月,170年前,一个叫詹姆斯·马歇尔的木匠在美国河中发现了黄金,启动加州淘金热。数以万计的人带着致富的希望移居西方,其中有拿哈族的人。

9月20日,2018

品酒入门指南


品酒入门指南

这个周末我们将在农场庆祝压榨季节。 Capay粉碎的节日!计划中的许多活动之一是品酒。我们将品尝来自以下本地酒厂的葡萄酒: 卡佩谷葡萄园, Seka Hills Sundstrom Hill酿酒厂, 纸板火柴, 贝利萨差距。

9月18日,2018

认识你的农夫-克鲁巧克力

知道你的农民

从可可农场到热爱巧克力的社区的联系日益紧密

与激情,工艺,和创造力,两名由工程师转行的企业家将第一家从豆到酒吧的生意带到了萨克拉门托地区。 特级巧克力由卡拉·麦克尼尔·鲁达和埃迪·休斯顿于2016年创立,我们很感激他们加入我们的社区。

9月5日2018

DIY梅森罐黄油

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没有比自制黄油更好的了。也许还有更好的,但现在我能想到的只有涂着奶油的乡村面包,美味的奶油。如果人们知道制作这种主食有多容易,我猜每个人都会这么做。

8月13日,2018

火灾景观

火灾景观

农场的新闻

下午晚些时候,一个巨大的红色火球在农场上空若隐若现。当它向西移动时,它消失在浓烟的后面,但它仍然很轻。白天的阴霾和看不见通常环绕着我们的山丘的能力在今年夏天变得正常了。某处有火在燃烧,把几十年的灌木丛和灌木丛化为灰烬。我们被提醒,尽管它离我们的农场很远,它真的离我们任何人都不远。

7月12日2018

夏天用农场新鲜的沙拉酱

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今年夏天激励自己多吃沙拉的一个方法就是吃得美味,自制的调料洒在上面。新鲜的牛油果牧场沙拉酱可以把一份乏味的绿色沙拉变得精致。

7月5日2018

Canyon火灾

县火3

农场的新闻

随着夏季的收获,我们密切关注着天气——很热,湿度低,风大。灌溉小组收到了一份警告,因为这是使作物干燥的理想条件。下午晚些时候,山谷里传来了火的隆隆声。轰隆声很快变成了现实,天空中升起了一股巨大的烟雾;它看起来像一朵云。原来天气干燥了庄稼也会生野火。

6月19日,2018

紫色的花有力量

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我们在Capay有机农场种植薰衣草已经好几年了,所以我们知道熏衣草有放松的名声,它能帮助我们晚上睡个好觉。最近我们开始了解它的一些鲜为人知的特性,包括它的消毒能力,它的抗炎作用,甚至它的一些愈合特性。下面是一些在烹饪中使用熏衣草干的快速有效的食谱,清洁和家庭补救措施。

6月1日,2018

我终于醒悟过来,这本书是赠书

来我的感觉掩护

如果你和这里的工作人员一样,你爱上了食物——新鲜,季节,它的味道和包含它的传统。当我们不做饭或者不吃东西的时候,我们喜欢读它。

5月14日2018

农田泉

您的农场新闻照片-农场春天

农场的新闻

每年的这个时候,农场的喧嚣是很激烈的。我在冬天种植的所有漂亮的盖地作物,在我们种植下一批作物之前,都需要先被种植到表土中。我很自豪地看到我的孩子们没有今年的顶盖作物那么高——如果我把他们中间的部分放松,他们很可能永远也不会找到走出迷宫的草和豆类!高,绿色的顶部变厚了,深厚的根基。所有这些都会为土壤带来更多的有机物质,更多的碳从大气中分离出来——更多的好东西。与此同时,它也需要分解并完全融入土壤中,这样我们就可以注射滴管并进行移植,播种机和耕种者。

5月1日2018

新鲜芦荟的3种神奇用途

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芦荟以治疗晒伤而闻名,但这并不是中国唯一的超级大国。芦荟已被消费和使用美容数千年。事实上,古埃及人称之为“不朽的植物”,据说埃及艳后克利奥帕特拉每天都用芦荟作为皮肤保湿剂。继续阅读我们最喜欢的三种使用新鲜芦荟的方法。

4月25日2018

如何从芦荟叶中提取凝胶

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你知道吗,当你定制你的盒子时,你可以把芦荟叶添加到你的农场新鲜的交付?必威体育手机登录你可能已经用芦荟凝胶在阳光下晒了太久,但是你知道你也可以吃吗?芦荟富含维生素A,C和E,这有助于增强你的免疫系统。但在你享受它的诸多好处之前,你需要学会如何收割。请参阅下面的5个简单步骤。

4月20日2018

8个简单的地球日决心+赠送

Earth-day-blog

谁说只有新年才有决心?地球日是每年4月22日,这是一个为地球的更大利益而采取新习惯的完美时机。在新鲜农场,必威体育手机登录我们认真履行土地管理职责 可持续农业实践,但我们也有一些在国内保护自然资源的好建议。这里有8个简单的方法,我们可以通过节水来帮助拯救地球,节约能源,减少浪费。

4月11日,2018

你应该怎么处理你的蜜糖?

Honey-Texture-Comparison


有时,当人们发现他们的蜂蜜已经结晶时,他们会感到不安。让我们向你保证,蜂蜜绝对没有问题。我们甚至建议你试试你的结晶蜂蜜!结晶是一种保存味道的自然现象。许多人(包括我们)更喜欢结晶状,因为它更容易涂在吐司上,饼干和其他早餐食品。另外,你可能会发现自己也喜欢这种略带颗粒和松脆的质地。然而,如果你不喜欢这种自然现象,按照下面我们提供的这些简单步骤,你可以将蜂蜜分解成液态。

3月21日2018

投资于未来

投资于未来

来自田野-撒迪斯

曼达林真是太好了。我记得在高中的时候,一位老师问我最喜欢的作物是什么,毫不犹豫地,我的回答是“Satsuma Mandarins”。小矮人的气味,春天的白花无疑是世界上最好的气味。水果,易于剥离,吃起来容易,对我们的身体健康,也是惊人的。再加上我们在一年中收获这些水果的时候,我们的农场没有太多其他水果可供选择,你可以开始理解我对这片庄稼的爱。

3月5日,2018

认识你的农民:女孩遇上污垢

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女孩遇见泥土。
女孩遇见污垢果酱包含了食品界所有的好东西。除了作为一个工匠产品,在童话般的小岛上制作,成熟的,经常从百年果园中采摘的季节性水果,这些蜜饯有独特的、意想不到的味道,使它们有别于我们尝试过的任何其他东西——我们还会继续尝试。

2月8日,2018

番茄的季节

番茄的季节

农场的新闻

从技术上讲,农场有四个季节——当我想到季节的时间顺序时,春天总是第一个。一切都是绿色的,计划是新的——春天总是给即将到来的农业季节带来最大的希望。炎热的夏天取代了春天。

1月9日2018

让我们谈谈我们的食物系统


让我们谈谈我们的食物系统

农场的新闻

随着夏秋交替,我们的生菜种子被塞进温室下的塑料托盘里。微小的种子发芽了。35天,它们生长直到它们的根被移植托盘中有限的土壤所限制。